Arş.Gör. HATİCE NEVAL ÖZBEK

GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

   haticeneval@gantep.edu.tr      03423172323  
Mühendislik Temel Alanı  Gıda Bilimleri ve Mühendisliği  Gıda Kimyası  Meyve ve Sebze Teknolojisi

Duyuru / Döküman

FE 111 GENERAL CHEMISTRY LAB MEETING WILL BE HELD ON WEDNESDAY (11.10.2023) AT 15.20 IN G1.

Eğitim Bilgileri

Akademik Bilgileri

Makaleler

25 Adet
1
The green novel approach in hydrolysis of pistachio shell into xylose by microwave‐assisted high‐pressure CO2/H2O

Hazal Filiz, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, KOÇAK YANIK DERYA
Yayın Yeri: Wiley
İngilizce, Elektronik, 2023

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
2
A Comprehensive Review on Valuable Components in Food Processing Waste and Their Recovery by Microwave Assisted Extraction

Hazal Filiz, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, KOÇAK YANIK DERYA
Yayın Yeri: Euroasia Journal of Mathematics, Engineering, Natural & Medical Sciences
İngilizce, Elektronik, 2023

Uluslararası  Hakemli  Derleme Makale  Index Copernicus International, Google scholar,
3
Hydrolysis of pistachio shell into xylose using microwave-CO2 assisted extraction system

Hazal Filiz, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, KOÇAK YANIK DERYA
Yayın Yeri: Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi
Türkçe, Basılı+Elektronik, 2023

Ulusal  Hakemli  Özgün Makale  TR DİZİN
4
Hot air‐assisted radiofrequency drying of avocado: Drying behavior and the associated effect on the characteristics of avocado powder

ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇ BANU, KOÇAK YANIK DERYA, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: Journal of Food Process Engineering
İngilizce, Basılı+Elektronik, 2022

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
5
Effect of sequential-combined solar energy assisted hot air and hot air assisted radio frequency drying on the physical and chemical properties of dried apricots

ÖZBEK HATİCE NEVAL, ELİK AYSEL, KOÇAK YANIK DERYA, Işınay Büşra, Sever Melis, Bulut Şakire Ecem, Topçam Hüseyin, DALGIÇ ALİ COŞKUN, ERDOĞDU FERRUH, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: Journal of Food Science and Technology
İngilizce, Basılı+Elektronik, 2022

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
6
Gaziantep piyasasında satışa sunulan nar ekşili ve limon soslarının bazı kimyasal özelliklerinin belirlenmesi

ÖZBEK HATİCE NEVAL, ELİK AYSEL
Yayın Yeri: Food and Health
Türkçe, Basılı+Elektronik, 2022

Ulusal  Hakemli  Özgün Makale  TR DİZİN
7
Controlled Instant Pressure Drop (DIC) Pretreatment to Enhance Fractionation and Enzymatic Saccharification of Poppy Capsule Waste

YAĞCI SİBEL, SUTAY KOCABAŞ DİDEM, KÖLE MERVE, ÖZBEK HATİCE NEVAL
Yayın Yeri: BioEnergy Research
İngilizce, Basılı+Elektronik, 2022

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
8
Sequential‐combined solar energy assisted hot air and hot air‐assisted radio frequency drying to produce high‐quality dried whole apricots: An optimization study for process parameters

ÖZBEK HATİCE NEVAL, Bulut Şakire Ecem, Işınay Büşra, Sever Melis, Topçam Hüseyin, KOÇAK YANIK DERYA, DALGIÇ ALİ COŞKUN, ERDOĞDU FERRUH, ELİK AYSEL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: Journal of Food Processing and Preservation
İngilizce, Basılı+Elektronik, 2022

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
9
Hot air‐assisted radio frequency drying of apricots: Mathematical modeling study for process design

Topçam Hüseyin, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, ÖZBEK HATİCE NEVAL, ELİK AYSEL, KOÇAK YANIK DERYA, DALGIÇ ALİ COŞKUN, ERDOĞDU FERRUH
Yayın Yeri: Journal of Food Science
İngilizce, Basılı+Elektronik, 2022

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
10
Statistical investigation of the bioprocess conditions of alkali combined twin‐screw extrusion pretreatment to enhance fractionation and enzymatic hydrolysis of bulgur bran

YAĞCI SİBEL, SUTAY KOCABAŞ DİDEM, Çalışkan Rukiye, ÖZBEK HATİCE NEVAL
Yayın Yeri: Journal of the Science of Food and Agriculture
İngilizce, Basılı+Elektronik, 2022

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
11
Kombine güneş enerjisi destekli hava ve sıcak hava destekli radyo frekans kurutma sistemiyle kurutulan kayısıların nem içeriği, tekstürel ve duyusal özellikleri üzerine depolamanın etkisi

ELİK AYSEL, ÖZBEK HATİCE NEVAL, Sever Melis, Bulut Şakire Ecem, Işınay Büşra, KOÇAK YANIK DERYA, DALGIÇ ALİ COŞKUN, ERDOĞDU FERRUH, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi
Türkçe, Elektronik, 2022

Ulusal  Hakemli  Özgün Makale  TR DİZİN
12
Hot air‐assisted radio frequency drying of grated potato (Solanum tuberosum L.): Drying behavior and the associated effect on characteristics of potato flour

Kemal Ezgi, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, KOÇAK YANIK DERYA
Yayın Yeri: Journal of Food Science
İngilizce, Basılı+Elektronik, 2022

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
13
Kombine Kurutma Sistemiyle Kurutulan Kayısıların Renk Parametreleri Üzerine Depolamanın Etkisi

ÖZBEK HATİCE NEVAL, ELİK AYSEL, Işınay Büşra, Sever Melis, Bulut Şakire Ecem, KOÇAK YANIK DERYA, DALGIÇ ALİ COŞKUN, ERDOĞDU FERRUH, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: Akademik Gıda
Türkçe, Elektronik, 2021

Ulusal  Hakemli  Özgün Makale  TR DİZİN
14
Effect of microwave-assisted alkali pre-treatment on fractionation of pistachio shell and enzymatic hydrolysis of cellulose-rich residues

ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, FADILOĞLU SİBEL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: Journal of Chemical Technology & Biotechnology
İngilizce, Elektronik, 2021

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
15
Bulgur bran as a biopolymer source: Production and characterization of nanocellulose-reinforced hemicellulose-based biodegradable films with decreased water solubility

SUTAY KOCABAŞ DİDEM, Erkoç Akçelik Merve, BAHÇEGÜL ERİNÇ, ÖZBEK HATİCE NEVAL
Yayın Yeri: Industrial Crops and Products
İngilizce, Elektronik, 2021

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
16
Kombine güneş enerjisi destekli hava ve sıcak hava destekli radyo frekans kurutma sistemiyle kurutulan kayısıların bazı kimyasal ve mikrobiyal özellikleri üzerine depolamanın etkisi

ÖZBEK HATİCE NEVAL, ELİK AYSEL, Sever Melis, Bulut Şakire Ecem, KOÇAK YANIK DERYA, DALGIÇ ALİ COŞKUN, ERDOĞDU FERRUH, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: Food and Health
Türkçe, Elektronik, 2021

Ulusal  Hakemli  Özgün Makale  TR DİZİN
17
Radio frequency-assisted hot air drying of carrots for the production of carrot powder: Kinetics and product quality

ÖZBEK HATİCE NEVAL
Yayın Yeri: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
İngilizce, Elektronik, 2021

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
18
Recovery of Valuable Components from Food Wastes by Microwave Assisted Extraction

KOÇAK YANIK DERYA, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: International Journal of Scientific and Technological Research
Türkçe, Elektronik, 2020

Uluslararası  Hakemli  Derleme Makale  Open Academic Journals Index
19
Optimization of microwave-assisted extraction of bioactive compounds from pistachio (Pistacia vera L.) hull

ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, FADILOĞLU SİBEL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: Separation Science and Technology
İngilizce, Elektronik, 2020

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
20
Pistachio (Pistacia vera L.) Hull as a Potential Source of Phenolic Compounds: Evaluation of Ethanol–Water Binary Solvent Extraction on Antioxidant Activity and Phenolic Content of Pistachio Hull Extracts

ÖZBEK HATİCE NEVAL, HALAHLIH FARES, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, KOÇAK YANIK DERYA, AZAIZEH HASSAN
Yayın Yeri: Waste and Biomass Valorization
İngilizce, Elektronik, 2020

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
21
Ultrasound-assisted alkaline pre-treatment and its sequential combination with microwave for fractionation of pistachio shell

ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, FADILOĞLU SİBEL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: Renewable Energy
İngilizce, Elektronik, 2020

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
22
Effect of Pectin-Wax Coating and Its Incorporation with Pistachio Hull Extract on the Quality of Fresh-Cut Apples

AL HABBAL Dima, ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
İngilizce, Elektronik, 2019

Ulusal  Hakemli  Özgün Makale  TR DİZİN
23
Microwave-assisted extraction of non-polar compounds from pistachio hull and characterization of extracts

ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, FADILOĞLU SİBEL, KESKİN ÇAVDAR HASENE, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: GRASAS Y ACEITES
İngilizce, Basılı+Elektronik, 2018

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
24
The green biorefinery concept for the valorisation of pistachio shell by high-pressure CO2/H2O system

ÖZBEK HATİCE NEVAL, Fockink Douglas H., KOÇAK YANIK DERYA, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, LUKASİK RAFAL
Yayın Yeri: Journal of Cleaner Production
İngilizce, Basılı+Elektronik, 2018

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
25
Valorization of Olive Pomace Oil with Enzymatic Synthesis of 2 Monoacylglycerol

KESKİN ÇAVDAR HASENE,KOÇAK YANIK DERYA,MUCUK HATİCE NEVAL,GÖĞÜŞ FAHRETTİN,FADILOĞLU SİBEL
Yayın Yeri: Journal of Food Science
İngilizce, Elektronik, 2016

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded

Bildiriler

24 Adet
1
Effect of packaging in reduction of post-harvest losses for fresh fruits and vegetables

ÖZBEK HATİCE NEVAL
Yayın Yeri: SIVAS II. INTERNATIONAL CONFERENCE ON SCIENTIFIC AND INNOVATION RESEARCH
TÜRKİYE, Sivas, İngilizce, 15.09.2023

Uluslararası  Tam metin bildiri
2
BETA-GLUCAN EXTRACTION AND ANALYSIS FROM DIFFERENT BARLEY VARIETIES

ÖZEN SAADET, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: 4. BASKENT INTERNATIONAL CONFERENCE ON MULTIDISCIPLINARY STUDIES
TÜRKİYE, Türkçe, 04.08.2023

Uluslararası  Tam metin bildiri
3
BETA GLUCAN, EXTRACTION TECHNIQUES AND FEATURES

ÖZEN SAADET, ÜNLÜ AYŞE, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: 4. BASKENT INTERNATIONAL CONFERENCE ON MULTIDISCIPLINARY STUDIES
TÜRKİYE, Türkçe, 04.08.2023

Uluslararası  Tam metin bildiri
4
UTILIZATION OF PISTACHIO SHELL AS A FEEDSTOCK FOR XYLITOL PRODUCTION BY CANDIDA TROPICALIS

Hazal Filiz, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, YILMAZTEKİN MURAT, KOÇAK YANIK DERYA
Yayın Yeri: 9th INTERNATIONAL MARDIN ARTUKLU SCIENTIFIC RESEARCHES CONFERENCE
TÜRKİYE, İngilizce, 20.01.2023

Uluslararası  Özet bildiri
5
BIOTECHNOLOGICAL PRODUCTION OF XYLITOL FROM LIGNOCELLULOSIC BIOMASS AND FUTURE ASPECTS

Hazal Filiz, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, YILMAZTEKİN MURAT, KOÇAK YANIK DERYA
Yayın Yeri: 9th INTERNATIONAL MARDIN ARTUKLU SCIENTIFIC RESEARCHES CONFERENCE
TÜRKİYE, İngilizce, 20.01.2023

Uluslararası  Özet bildiri
6
Conversion of Xylan to Xylose from Pistachio Shell by Microwave/CO₂ Assisted Hydrolysis

Hazal Filiz, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, KOÇAK YANIK DERYA
Yayın Yeri: 36th EFFoST International Conference
İRLANDA, İngilizce, 07.11.2022

Uluslararası  Özet bildiri
7
Food Waste Recovery: Microwave Assisted Extraction

Hazal Filiz, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, KOÇAK YANIK DERYA
Yayın Yeri: 36th EFFoST International Conference
İRLANDA, İngilizce, 07.11.2022

Uluslararası  Özet bildiri
8
INVESTIGATION OF SOME PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF POMEGRANATE MOLASSES

ÖZBEK HATİCE NEVAL, ELİK AYSEL
Yayın Yeri: 9. INTERNATIONAL GAP SUMMIT SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS
TÜRKİYE, ADIYAMAN, İngilizce, 01.07.2022

Uluslararası  Tam metin bildiri
9
RECENT DEVELOPMENTS ON PECTIN EXTRACTION: A REVIEW

ÖZTÜRK TUĞBA, ÖZBEK HATİCE NEVAL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, KOÇAK YANIK DERYA
Yayın Yeri: 7. ULUSLARARASI 19 MAYIS YENİLİKÇİ BİLİMSEL YAKLAŞIMLAR KONGRESİ
TÜRKİYE, İngilizce, 19.05.2022

Uluslararası  Özet bildiri
10
HEMICELLULOSE-BASED FILMS AND THEIR CHARACTERISTICS FOR FOOD APPLICATIONS

HARRAZI Narjes, ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, ZAGHBIB Imen, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: CUKUROVA 8 TH INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCHES CONFERENCE
TÜRKİYE, Adana, İngilizce, 15.04.2022

Uluslararası  Tam metin bildiri
11
Effect of Combined Radio-Frequency and Solar Assisted Air Drying on Properties of Dried Apricot

Işınay Büşra, Sever Melis, Bulut Şakire Ecem, ÖZBEK HATİCE NEVAL, ELİK AYSEL, Topçam Hüseyin, ERDOĞDU FERRUH, KOÇAK YANIK DERYA, DALGIÇ ALİ COŞKUN, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: 3rd International Zeugma Conference on Scientific Researches
TÜRKİYE, GAZİANTEP, İngilizce, 22.11.2019

Uluslararası  Özet bildiri
12
Drying of Whole Sulphured Apricots Using Pilot Level Solar Energy Assisted Air Drying and Radio-Frequency Finishing System

Sever Melis, Işınay Büşra, Bulut Şakire Ecem, Topçam Hüseyin, ÖZBEK HATİCE NEVAL, ELİK AYSEL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, DALGIÇ ALİ COŞKUN, ERDOĞDU FERRUH, KOÇAK YANIK DERYA
Yayın Yeri: 3rd International Zeugma Conference on Scientific Researches
TÜRKİYE, İngilizce, 21.11.2019

Uluslararası  Özet bildiri
13
Effect of Pectin-Wax Coating and Its Incorporation with Pistachio Hull Extract on the Quality of Fresh-Cut Apples

AL HABBAL DIMA, ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: International Congress on Engineering and Life Sciences
TÜRKİYE, Kastamonu, İngilizce, 26.04.2018

Uluslararası  Özet bildiri
14
Valorization of Pistachio (Pistacia vera L.) Hull by Extraction of Bioactive Compounds: Comparison between Conventional and Microwave-Assisted Extraction

ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, FADILOĞLU SİBEL, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: International Congress on Engineering and Life Science
TÜRKİYE, Kastamonu, İngilizce, 26.04.2018

Uluslararası  Özet bildiri
15
Microwave-Assisted Oil Extraction: Effects on Oil Yield and Quality

ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: III International Conference On Engineering And Natural Sciences (ICENS)
MACARİSTAN, İngilizce, 03.05.2017

Uluslararası  Özet bildiri
16
Microwave-assisted Extraction of Non-Polar Compounds from Pistachio (Pistacia vera L.) Hull and Characterization of Extracts

ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, FADILOĞLU SİBEL, KESKİN ÇAVDAR HASENE, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: III. International Conference on Engineering and Natural Science (ICENS)
MACARİSTAN, İngilizce, 03.05.2017

Uluslararası  Özet bildiri
17
Chemical characterization of pistachio Pistacia vera hull and yield of hexane and ethanol extracts

MUCUK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, FADILOĞLU SİBEL, KESKİN ÇAVDAR HASENE, GÖĞÜŞ FAHRETTİN
Yayın Yeri: 1st International Conference on Green Chemistry and Sustainable Technologies
TÜRKİYE, İzmir, İngilizce, 30.09.2015

Uluslararası  Özet bildiri
18
Utilization of Olive Pomace Oil with Enzymatic Production of 2-monoacylglycerol

KESKİN ÇAVDAR HASENE, ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, FADILOĞLU SİBEL
Yayın Yeri: ICBET 2014: XII International Conference on Bioscience Engineering and Technology
TÜRKİYE, İngilizce, 22.12.2014

Uluslararası  Özet bildiri
19
Enzymatic production of 2 monoacylglycerol from olive pomace oil

ÖZBEK HATİCE NEVAL, KESKİN ÇAVDAR HASENE, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, FADILOĞLU SİBEL
Yayın Yeri: International Food Congress Novel Approaches in Food Industry
TÜRKİYE, İngilizce, 26.05.2014

Uluslararası  Özet bildiri
20
Synthesis of 2 Monoacylglycerol with Enzymatic Hydrolysis using Porcine Pancreatic Lipase

KESKİN ÇAVDAR HASENE, ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, FADILOĞLU SİBEL
Yayın Yeri: International Food Congress Novel Approaches in Food Industry
TÜRKİYE, İngilizce, 26.05.2014

Uluslararası  Özet bildiri
21
The effect of reaction variables on the synthesis of 2 Monoacylglcycerol from refined olive pomace oil

KESKİN ÇAVDAR HASENE, ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, FADILOĞLU SİBEL
Yayın Yeri: 3rd International ISEKI- Food Congress-Food Science and Technology Excellence for a Sustainable Bioeconomy
YUNANİSTAN, Atina, İngilizce, 21.05.2014

Uluslararası  Özet bildiri
22
The effect of reaction variables on the synthesis of 2-monoacylglycerol from refined olive pomace oil

KESKİN ÇAVDAR HASENE, ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, FADILOĞLU SİBEL
Yayın Yeri: 3rd International ISEKI_Food Conference
YUNANİSTAN, İngilizce, 21.05.2014

Uluslararası  Özet bildiri
23
A Traditional Natural and Nutrious Food Product Molasses

ÖZBEK HATİCE NEVAL, KESKİN ÇAVDAR HASENE, KOÇAK YANIK DERYA, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, FADILOĞLU SİBEL
Yayın Yeri: 2. Intenational Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus
MAKEDONYA, İngilizce, 24.10.2013

Uluslararası  Özet bildiri
24
Traditional Bitter Orange Citrus Aurantium L Molasses

KESKİN ÇAVDAR HASENE, ÖZBEK HATİCE NEVAL, KOÇAK YANIK DERYA, GÖĞÜŞ FAHRETTİN, FADILOĞLU SİBEL
Yayın Yeri: 2. Intenational Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus
MAKEDONYA, İngilizce, 24.10.2013

Uluslararası  Özet bildiri

Projeler

4 Adet
1
Rafine edilmiş pirina yağına enzimatik yöntemle hidrofobik ve esansiyel amino asit bağlayarak modifiye yağ üretilmesi ve karakterizasyonu


01.11.2013 - 01.11.2015
-Tübitak 1001,   Bursiyer 

ULUSAL  GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ  Tamamlandı
2
Güneş Enerjisi Destekli Radyo Frekans Sistemi ile Pilot Ölçekte Kuru Kayısı Üretimi ve Optimal Proses Tasarımı: Ön Işlem (Kükürtleme/Ekstrakt Uygulaması), Kurutma ve Depolama


01.10.2018 - 25.01.2021
-Tübitak 1003,   Bursiyer 

ULUSAL  Tamamlandı
3
Fıstık Sert Kabuğunun Lignin, Selüloz ve Hemiselüloz Fraksiyonlarına Ayrılmasında Ultrason ve/veya Mikrodalga Destekli Ön İşlemlerin Etkisi


01.08.2018 - 01.08.2019
-Tübitak 1002,   Bursiyer 

ULUSAL  GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ  Tamamlandı
4
Mikrodalga/Co2 Yöntemi Kullanılarak Fıstık Sert Kabuğunun Ksiloza Hidrolizi Ve Ksilozun Biyoteknolojik Yöntem Ile Ksilitole Dönüştürülmesi


01.03.2021 - 26.10.2023
-Tübitak 1001,   Araştırmacı 

ULUSAL  Tamamlandı

Üniversite Dışı Deneyim

1 Adet
1
Laboratório Nacional de Energia e Geologia (LNEG)

Araştırmacı
Antep fıstığı kabuklarının yüksek basınçlı CO2 / su sistemi ile ön işlemden geçirilerek biyoürünler üretilmesini kapsayan projeyi gerçekleştirmek.,

2017 - 2017

Patentler

1 Adet
1
Pirina yağından enzimatik yolla 2-monoasılglıserol üretimi.

Patent Başvuru Sahipleri: Sibel Fadıloğlu,Hasene Keskin Çavdar,Hatice Neval Mucuk,Derya Koçak Yanık,Fahrettin Göğüş , Patent Buluş Sahipleri: Sibel Fadıloğlu,Hasene Keskin Çavdar,Hatice Neval Mucuk,Derya Koçak Yanık,Fahrettin Göğüş
Patent No: 2014/10227, 2018, GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ

Ulusal  Faydalı Model  SECTION C - CHEMISTRY; METALLURGY

Yönetilen Tezler

Durum Tez Adı Hazırlayan Kaynak Yıl
1 Tamamlandı Emulsion formation properties of high pressure CO2/microwave applied pectin/protein/sugar complex BETÜL YALÇIN Beyan 2022
2 Devam Ediyor Physicochemical, nutritional and sensorial properties of snack bars containing baobab CEREN OĞUZ Beyan
3 Devam Ediyor Extraction of Pectin From Food Waste by Using Microwave-CO2 System TUĞBA ÖZTÜRK Beyan

Araştırmalar

1 Adet
1
Extracting of phenolic compounds from Pistacia as antioxidant products using DPPH-assay guided approach

Microwave-assisted solvent extraction of phenolic compounds from pistachio (Pistacia vera L.) hull has been performed in Gaziantep by using green solvents ethanol and water at different ratios. The aim of this visit is to determine antioxidant activi
The Institute of Applied Research - The Galilee Society, İsrail/Shefa-Amr   Uluslararası  Araştırma