Öğr.Gör. EDA ELGİN KILIÇ

GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
NACİ TOPÇUOĞLU M.Y.O. GIDA İŞLEME

   edakilic@gantep.edu.tr  
Mühendislik Temel Alanı  Gıda Bilimleri ve Mühendisliği  Gıda Bilimi  Gıda Biyoteknolojisi  Gıda Mikrobiyolojisi

Eğitim Bilgileri

Akademik Bilgileri

Kitap ve Kitap Bölümleri

1 Adet
1
Mühendislik Alanında Uluslararası Araştırmalar VI

Yayın Yeri: Eğitim Yayınevi
ISBN: 978-625-8341-51-5, TÜRKİYE, KONYA, 2022

Uluslararası  Bilimsel Kitap  Türkçe

Makaleler

3 Adet
1
Yoghurt Production Potential of Lactic Acid Bacteria Isolated from Leguminous Seeds and Effects of Encapsulated Lactic Acid Bacteria on Bacterial Viability and Physicochemical and Sensory Properties of Yoghurt

KILIÇ EDA ELGİN, KILIÇ İBRAHİM HALİL, KOÇ BANU
Yayın Yeri: Journal of Chemistry
Türkçe, Basılı+Elektronik, 2022

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  SCI-Expanded
2
Convective Hot Air Drying Characteristics of Selected Vegetables

KILIÇ EDA ELGİN,ÇINAR İNCİ
Yayın Yeri: IAREJ International Advanced Researches and Engineering Journal
İngilizce, Basılı+Elektronik, 2019

Uluslararası  Hakemli  Özgün Makale  Google scholar, TR dizin,Root Indexing
3
Effect of The Coating On The Properties of Polypropylene Film

Ayana Belgüzar, KILIÇ EDA ELGİN, TURHAN KAMİLE NAZAN
Yayın Yeri: Plastik ve Ambalaj
Türkçe, Basılı, 2006

Ulusal  Hakemsiz  Özgün Makale  Endekste taranmıyor

Bildiriler

7 Adet
1
YOĞURT VE İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNE ETKİSİ

KILIÇ EDA ELGİN
Yayın Yeri: 8 th INTERNATIONAL ZEUGMA CONFERENCE ON SCIENTIFIC RESEARCH
TÜRKİYE, GAZİANTEP, Türkçe, 15.07.2022

Uluslararası  Özet bildiri
2
DETERMINATION OF YOGURT PRODUCTION POTENTIALS OF LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED AND IDENTIFIED FROM LENTİLS AND BEANS

KILIÇ EDA ELGİN, KILIÇ İBRAHİM HALİL, KOÇ BANU
Yayın Yeri: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GASTRONOMY, NUTRITION AND DIETETICS-III
TÜRKİYE, GAZİANTEP, Türkçe, 06.05.2022

Uluslararası  Özet bildiri
3
Determınatıon Of Yogurt Productıon Potentıals Of Lactıc Acıd Bacterıa Isolated And Identıfıed From Legumes

KILIÇ EDA ELGİN
Yayın Yeri: 7th Internatıonal Zeugma Conference On Scıentıfıc Research
TÜRKİYE, GAZİANTEP, Türkçe, 21.01.2022

Uluslararası  Tam metin bildiri
4
Convective Hot Air Drying Characteristics of Selected Fruits

KILIÇ EDA ELGİN,ÇINAR İNCİ
Yayın Yeri: ICAFOF International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies
İngilizce, 02.04.2018

Uluslararası  Tam metin bildiri
5
Convective Hot Air Drying Characteristics of Selected Vegetables

KILIÇ EDA ELGİN,ÇINAR İNCİ
Yayın Yeri: IAREC International Advance Researches and Engineering Congress
İngilizce, 16.11.2017

Uluslararası  Özet bildiri
6
Kırmızıbiberin Ozmotik Dehidrasyonuna Ozmotik Ajan Konsantrasyonu, Sıcaklık ve Sürenin Etkileri

KILIÇ EDA ELGİN
Yayın Yeri: Türkiye 11. Gıda Kongresi;
TÜRKİYE, HATAY, Türkçe, 10.12.2012

Ulusal  Özet bildiri
7
Kaplamanın Polipropilen Filmlerin Özellikleri Üzerine Etkisi

Ayana Belgüzar, KILIÇ EDA ELGİN, TURHAN KAMİLE NAZAN
Yayın Yeri: IV. Uluslararası Ambalaj Kongresi ve Sergisi
TÜRKİYE, izmir, Türkçe, 08.11.2005

Uluslararası  Tam metin bildiri

Projeler

2 Adet
1
Mikroenkapsülasyon tekniğinin doğal kaynaklardan izole edilen yoğurt bakterileriniin depolama ve yoğurt içerisindeki stabiliteleri üzerine etkisinin araştırılması

Baklagillerden izole edilen yoğurt bakterilerinin yoğurdun depolanması sırasında yoğurt bakterilerinin canlılıkları üzerine etkisinin belirlenmesi ve mikroenkapsüle kültürler ile üretilen yoğurtların duyusal ve yapısal özellikleri belirlenerek, mikro
07.11.2019 - 22.11.2022
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi,   Araştırmacı 

ULUSAL  Tamamlandı
2
Doğal kaynaklardan izole edilen laktik asit bakterilerinin asidifikasyon özelliklerinin, proteolitik aktivitelerinin, ekzopolisakkarit üretiminin belirlenmesi

Çalışmanın konusu; baklagillerden izole edilen laktik asit bakterilerinin, yoğurt starter kültür potansiyellerinin araştırılmasıdır. Gaziantep Üniversitesi Biyoloji Laboratuvarında baklagillerden izole edilen ve identifikasyonu yapılan laktik asit b
03.10.2019 - 07.11.2021
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi,   Araştırmacı 

ULUSAL  Tamamlandı

Üniversite Dışı Deneyim

1 Adet
1
SANKO

Arge Mühendisi
Gıda ie temas eden ambalaj materyallerinin uygunluğunun araştıtılması, gıda ambalaj materyallerinin özelliklerinin geliştirlmesi üzerine Arge çalışmaları,

2004 - 2009

Ödüller

Dersler

Dönem Ders Adı Dili Saat
1 2009-2010 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Türkçe 2
2 2021-2022 NTGT105 Genel Kimya Türkçe 4
3 2021-2022 NTGT206 Gıda Katkı Maddeleri Türkçe 2
4 2021-2022 NTGT212 Biyoteknoloji Türkçe 3
5 2021-2022 NTUP105 Genel Kimya Türkçe 4
6 2021-2022 NTUP206 Gıda Katkı Maddeleri Türkçe 2
7 2021-2022 NTUP212 Bisküvi Teknolojisi Türkçe 2
8 2021-2022 NTGT003 Et Ürünleri Teknolojisi Türkçe 3
9 2021-2022 NTGT171 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Türkçe 3
10 2021-2022 NTUP171 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Türkçe 3
11 2021-2022 NTGT001 Girişimcilik Türkçe 3
12 2021-2022 NTGT112 Ofis Otomasyon Türkçe 2
13 2021-2022 NTGT108 Gıda Kodeksi ve Standartları Türkçe 2
14 2021-2022 NTUP112 Ofis Otomasyon Türkçe 2
15 2021-2022 NTED201 İşyeri Eğitimi -I Türkçe 6
16 2021-2022 NTED202 İşyeri Eğitimi-II Türkçe 6
17 2020-2021 GME100 Genel ve Mesleki Etik Türkçe 2
18 2020-2021 NTED201 İşyeri Eğitimi -I Türkçe 6
19 2020-2021 NTED202 İşyeri Eğitimi -II Türkçe 6
20 2020-2021 NTGT003 Et Ürünleri Teknolojisi Türkçe 3
21 2020-2021 NTGT105 Genel Kimya Türkçe 4
22 2020-2021 NTGT171 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Türkçe 2
23 2020-2021 NTUP171 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Türkçe 2
24 2020-2021 NTUP105 Genel Kimya Türkçe 4
25 2020-2021 NTGT108 Gıda Kodeksi ve Standartları Türkçe 2
26 2020-2021 NTGT206 Gıda Katkı Maddeleri Türkçe 2
27 2020-2021 NTGT212 Biyoteknoloji Türkçe 3
28 2020-2021 NTUP104 Gıda İşleme İlkeleri Türkçe 4
29 2020-2021 NTUP108 Gıda Kodeksi ve Standartları Türkçe 2
30 2020-2021 NTUP206 Gıda Katkı Maddeleri Türkçe 2
31 2020-2021 NTUP212 Bisküvi Teknolojisi Türkçe 2
32 2019-2020 NTED201 İşyeri Eğitimi -I Türkçe 6
33 2019-2020 NTED202 İşyeri Eğitimi -II Türkçe 6
34 2019-2020 NTGT003 Et Ürünleri Teknolojisi Türkçe 3
35 2019-2020 NTGT105 Genel Kimya Türkçe 4
36 2019-2020 NTGT171 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Türkçe 3
37 2019-2020 NTİS115 Genel Kimya Türkçe 4
38 2019-2020 NTUP105 Genel Kimya Türkçe 4
39 2019-2020 NTUP171 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Türkçe 3
40 2019-2020 NTGT108 Gıda Kodeksi ve Standartları Türkçe 2
41 2019-2020 NTGT206 Gıda Katkı Maddeleri Türkçe 2
42 2019-2020 NTGT212 Biyoteknoloji Türkçe 3
43 2019-2020 NTKP206 İş Sağlığı ve Güvenliği Türkçe 3
44 2019-2020 NTUP108 Gıda Kodeksi ve Standartları Türkçe 2
45 2019-2020 NTUP206 Gıda Katkı Maddeleri Türkçe 2
46 2019-2020 NTUP208 Un ve Ekmek Üretim Teknolojisi Türkçe 3
47 2019-2020 NTUP212 Bisküvi Teknolojisi Türkçe 2
48 2019-2020 NTUP107 Hububat Bilimi ve Sanayisine Giriş Türkçe 2
49 2019-2020 TD101 Toplumsal Duyarlılık Projesi Türkçe 1
50 2018-2019 NTED201 İşyeri Eğitimi -I Türkçe 6
51 2018-2019 NTED202 İşyeri Eğitimi -II Türkçe 6
52 2018-2019 NTGT213 Et Ürünleri Teknolojisi Türkçe 3
53 2018-2019 NTGT105 Genel Kimya Türkçe 4
54 2018-2019 NTUP105 Genel Kimya Türkçe 4
55 2018-2019 NTİS115 Genel Kimya Türkçe 4
56 2018-2019 NTGT211 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Türkçe 3
57 2018-2019 NTUP211 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Türkçe 3
58 2018-2019 NTGT108 Gıda Kodeksi ve Standartları Türkçe 2
59 2018-2019 NTGT206 Gıda Katkı Maddeleri Türkçe 2
60 2018-2019 NTGT212 Biyoteknoloji Türkçe 3
61 2018-2019 NTUP108 Gıda Kodeksi ve Standartları Türkçe 2
62 2018-2019 NTUP206 Gıda Katkı Maddeleri Türkçe 2
63 2018-2019 NTUP208 Un ve Ekmek Üretim Teknolojisi Türkçe 3
64 2018-2019 NTUP212 Bisküvi Teknolojisi Türkçe 2
65 2018-2019 NTUP109 Matematik Türkçe 3
66 2018-2019 NTGT109 Matematik Türkçe 3
67 2018-2019 TDP101 Toplumsal Duyarlılık Projesi-1 Türkçe 1

Araştırmalar

6 Adet
1
Yeşil Mutabakat Ve Sınırda Karbon Düzenleme Mekanizması

Yeşil Mutabakat Ve Sınırda Karbon Düzenleme
Gaziantep Üniversitesi,   Ulusal  Sertifika

2
TS EN ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sistemi Temel Eğitimi

TS EN ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sistemi
Gaziantep Üniversitesi/ Naci Topçuoğlu Meslek Yüksek Okulu,   Ulusal  Sertifika

3
TABADER

Tahil ve Bakliyat İşleme Teknolojileri, Depolama ve Analiz Sistemleri
İstanbul,   Ulusal  Sertifika

4
TS EN ISO 17025:2017 Temel Egitimi, TS EN ISO 17025:2017 Temel Egitimi

TS EN ISO 17025:2017 Temel Egitimi, TS EN ISO 17025:2017
Gaziantep Üniversitesi/Naci Topçuoğlu Meslek Yüksek Okulu,   Ulusal  Sertifika

5
TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
Gaziantep Üniversitesi,   Ulusal  Sertifika

6
SPSS Programı, SPSS istatistik programı ögrenme ve uygulama

SPSS Uygulama
Gaziantep Üniversitesi (online),   Ulusal  Kurs

Üyelikler

1 Adet
1
Gıda Mühendisler Odası

 Üye    2009